chinchulín

== Espagnol == === Étymologie === Diminutif de chunchul === Nom commun === chinchulín \tʃintʃuˈlin\ masculin (Cuisine)(Chili) Spécialité culinaire du nord du Chili à base d'intestin grêle de mouton grillé au feu de bois. Descarte durante su embarazo los chinchulínes, la tripa gorda, las mollejas, los chorizos, las morcillas y la salchicha parrillera. Son una peligrosa fuente de grasas saturadas. — (Paula Gandolfini, La alimentación del bebé, éd. LEA, Buenos Aires, 2012) Traduction : Pendant votre grossesse oubliez les chinchulines, les grosses tripes, les gésiers, les chorizos, les boudins et les saucisses grillées. Ils constituent une source dangereuse de graisses saturées.