catéchine

== Français == === Étymologie === (Siècle à préciser) Initialement découverte dans les fruits du cachoutier (Senegalia catechu) duquel elle dérive son nom. === Nom commun === catéchine \ka.te.ʃin\ féminin (Chimie) Composé de la famille des flavonoïdes de la sous-classe des flavanols. La catéchine qui forme la portion du cachou insoluble dans l’eau froide, a fourni en quantité notable par la distillation la pyrocatéchine de M. Zwenger. — (J. Stenhouse, Sur l’acide pyrrolique et sur quelques-unes des substances astringentes qui le fournissent, dans le Journal de pharmacie et de chimie, Paris : Louis Colas, 1843, vol.3, page 236) Différents mécanismes anti-obésité sont envisagés pour le thé vert. Ainsi les catéchines stimuleraient, [...] les dépenses énergétiques et l'oxydation des graisses. — (60 millions de consommateurs, Alimentation et Santé, no 504, page 30, mai 2015) ==== Synonymes ==== catéchol ==== Dérivés ==== épicatéchine pyrocatéchine ==== Hyperonymes ==== chromannes flavonoïdes tanins ==== Traductions ==== === Prononciation === Vosges (France) : écouter « catéchine [Prononciation ?] » === Voir aussi === catéchine sur l’encyclopédie Wikipédia