caramelización

== Espagnol == === Étymologie === Dérivé de caramelizar, avec le suffixe -ción. === Nom commun === caramelización \ka.ɾa.me.li.θaˈθjõn\ \ka.ɾa.me.li.saˈsjõn\ féminin (Chimie, Cuisine, Industrie) Caramélisation. === Voir aussi === caramelización sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol) === Références === Real Academia Española, Diccionario de la lengua española, 23e édition → consulter cet ouvrage