caget

== Français == === Étymologie === (Siècle à préciser) De cage avec le suffixe -et. === Nom commun === caget \ka.ʒɛ\ masculin Claie de paille ou de bois sur laquelle on dispose certains fromages pour les égoutter et les laisser fermenter. Le moule est placé sur un planchot ou planchon revêtu d’un caget de jonc ou de paille, pour être soumis à l’égouttage. Le caget, naturellement ensemencé de penicillum et de bacillas firmitatis, aura un rôle prépondérant dans les phases de maturation du fromage. Le moule est placé sur un planchot ou planchon revêtu d’un caget de jonc ou de paille, pour être soumis à l’égouttage. — (Victor-Eugène Ardouin-Dumazet, Voyage en France, Volume 43, 1918) ==== Variantes orthographiques ==== cajet (Moins courant) ==== Synonymes ==== cagerotte cajereau ==== Apparentés étymologiques ==== cagette ==== Traductions ==== === Prononciation === ==== Paronymes ==== cagée == Occitan == === Étymologie === Dérivé de cais, avec le suffixe -et. === Nom commun === caget [kaˈd͡ʒet] (graphie normalisée) masculin (Botanique) Brome stérile. ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== cais calida === Références === Frédéric Mistral, Lou Tresor dóu Félibrige ou Dictionnaire provençal-français embrassant les divers dialectes de la langue d’oc moderne, 1879