cafetières à piston

== Français == === Forme de locution nominale === cafetières à piston \kaf.tjɛ.ʁ‿a pis.tɔ̃\ féminin Pluriel de cafetière à piston. La macération consiste à placer le café en présence d’eau, froide ou chaude, pendant un certain temps, puis à se débarrasser du marc de café (résidu après infusion). Le café turc ou grec et les cafetières à piston Mélior ou Bodum utilisent cette méthode. — (Collectif, L’Encyclopédie visuelle des aliments, Éditions Québec Amérique, Montréal, 1996, page 673)