burrificazione

== Italien == === Étymologie === Composé de burrificare et du suffixe -zione. === Nom commun === burrificazione \bur.ri.fi.ka.ˈtsjo.ne\ féminin Barattage. il burro si ottiene per burrificazione discontinua (zangolatura) o burrificazione continua. le beurre s’obtient par barattage discontinu (zangolatura en italien) ou barattage continu. Butyrification. burrificazione continua. — butyrification.