brocoline

== Français == === Étymologie === De brocoli avec le suffixe -ine propre aux alcaloïdes. === Nom commun === brocoline \bʁɔ.kɔ.lin\ féminin (Chimie)(Indénombrable) Alcaloïde présent dans le chou brocoli. ...et d'autres antioxydants : indoles, sulforaphane, glutathion, quercétine, bêta-carotène, brocoline (alcaloïde typique du brocoli). — (Sylvain Duval, Le guide des aliments, Éd.Cherche Midi, 2015)