brise-caillé

== Français == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === brise-caillé \bʁiz.kɑ.je\ masculin (Caséologie) Outil manuel ou mécanique, servant à découper le caillé dans la cuve de caillage. Au bout d’une heure, la masse est prise : on procède alors au rompage du caillé au moyen d’un brise-caillé appelé ménole ou atrassadou. — (Le Progrès agricole et viticole, tome 24, page 99, 1895) ==== Synonymes ==== tranche-caillé découpoir lyre harpe ==== Traductions ==== === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === brise-caillé sur l’encyclopédie Wikipédia