brier

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Du normand brier (« broyer ») lui même issue du vieux-francique brekan (« briser »). === Verbe === brier \bʁi.je\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison) Marteler la pâte du pain brié qui comprend une longue période de pétrissage et un battage, ayant pour effet de la resserrer, ce qui produit un pain lourd avec une mie au levain serrée. ==== Dérivés ==== pain brié brioche ==== Traductions ==== === Prononciation === \bʁi.je\ France (Lyon) : écouter « brier [Prononciation ?] » France (Lyon) : écouter « brier [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « brier [Prononciation ?] » ==== Homophones ==== brié, briée, briées, briés → voir brié brillai, brillé, briller, brillez → voir briller === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === brier sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === « brier », dans Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827 == Danois == === Forme de nom commun === brier \Prononciation ?\ commun Pluriel indéfini de brie.