bouillon de légumes

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Composé de bouillon et de légumes. === Locution nominale === bouillon de légumes \bu.jɔ̃ də le.ɡym\ masculin (Cuisine) Liquide passé et décanté obtenu en faisant cuire doucement des légumes (carottes, navets, poireaux, oignons, panais, céleri et selon le besoin avec des pommes de terre, des légumes secs et des céréales) dans de l'eau bouillante et utilisé pour la confection de sauces, de cuissons ou autres préparations culinaires. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) ==== Synonymes ==== extrait de légumes ==== Traductions ==== === Prononciation === Montpellier (France) : écouter « bouillon de légumes [Prononciation ?] » === Références === Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en français, sous licence CC BY-SA 4.0 : Bouillon de légumes (liste des auteurs et autrices).