bottarga

== Italien == === Étymologie === De l’arabe بطارخ, batarikh. === Nom commun === bottarga \bot.ˈtar.ɡa\ féminin (Cuisine) Boutargue, œufs de poisson, surtout de muge (mulet), salés puis placés sous presse (une journée) et mis à sécher pendant une à deux semaines. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === bottarga sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) === Références === « bottarga », dans Grande dizionario italiano Aldo Gabrielli, 4e éd., version en ligne → consulter cet ouvrage « bottarga », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage « bottarga », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage « bottarga », dans Sapere.it, Encyclopédie et dictionnaire italien en ligne, De Agostini Editore → consulter cet ouvrage « bottarga », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage Ottorino Pianigiani, Vocabolario Etimologico della Lingua Italiana, Società editrice Dante Alighieri di Albrighi / Segati, Rome / Milan, 1907 → consulter cet ouvrage