bistronomie

== Français == === Étymologie === (2004) Mot-valise de bistrot et gastronomie. On attribue sa création à Sébastien Demorand lors d'une réunion du jury du Fooding 2004. === Nom commun === bistronomie \bis.tʁo.nɔ.mi\ féminin (Cuisine) (Néologisme) Grande cuisine servie en petite quantité comme dans un bistrot. A Barcelone, le concept de « bistronomie » fait des ravages. Le principe du bistrot gastronomique : des plats de chefs servis sous forme de petites rations ou de tapas, accessibles à toutes les bourses. — (Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, Le Petit Futé Barcelone, 2011, page 148) Le chef de file de la bistronomie fait son dernier service ce midi dans son Comptoir du Relais à Paris, où Bruno Doucet va lui succéder. — (Thibaut Danancher, “Yves Camdeborde, clap de faim”, LePoint.fr, 30 juin 2022) ==== Apparentés étymologiques ==== bistronome ==== Dérivés ==== bistronomique bistronomiquement ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== bistronomie figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : café (établissement). ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \bis.tʁo.nɔ.mi\ rime avec les mots qui finissent en \mi\. Manche (France) : écouter « bistronomie [Prononciation ?] » Alsace (France) : écouter « bistronomie [Prononciation ?] » (Région à préciser) : écouter « bistronomie [Prononciation ?] » France (Toulouse) : écouter « bistronomie [Prononciation ?] » France (Vosges) : écouter « bistronomie [Prononciation ?] » Cornimont (France) : écouter « bistronomie [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Références ===