bicarbonate

== Français == === Étymologie === (Siècle à préciser) Dérivé de carbonate, avec le préfixe bi-. === Nom commun === bicarbonate \bi.kaʁ.bɔ.nat\ masculin (Chimie) Nom traditionnel de sels contenant l’ion hydrogénocarbonate HCO3⁻. À la fin du XIXe siècle, la liqueur de Fowler, solution d'arsenic dans du bicarbonate de potassium, occupe une place de choix comme tonique, une indication qui n'est plus réservée aujourd'hui qu'aux chevaux. — (Paul Benkimoun, « L'arsenic, un poison qui guérit », le 3 septembre 2010, sur le site du journal Le Monde (www.lemonde.fr)) (Par extension) Ion hydrogénocarbonate. Le [carbone inorganique dissous] CID est la somme des concentrations de toutes les espèces de carbone inorganique dissoutes dans l’eau, y compris le dioxyde de carbone (CO2), le bicarbonate (HCO3−) et le carbonate CO32−) dissous, ainsi que des espèces de carbonate liées aux métaux sous forme de paires d’ions ou de complexes. — (« Recommandations pour la qualité de l’eau potable au Canada », 2016 → lire en ligne) (En particulier) (Courant) Bicarbonate de sodium, « de sodium » étant sous-entendu compte-tenu du contexte. Frottez la poudre sur votre viande avant cuisson et elle deviendra plus tendre et moelleuse en bouche. Dans des recettes comme une sauce tomatée, rajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate, qui atténuera l'acidité. — (« Recettes au bicarbonate de soude : dans un gâteau, viande », Le Journal des femmes, 23 janvier 2022) ==== Dérivés ==== bicarbonate d’ammonium bicarbonate de calcium bicarbonate de potassium bicarbonate de soude ou bicarbonate de sodium ==== Traductions ==== === Forme de verbe === bicarbonate \bi.kaʁ.bɔ.nat\ Première personne du singulier de l’indicatif présent de bicarbonater. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de bicarbonater. Première personne du singulier du subjonctif présent de bicarbonater. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de bicarbonater. Deuxième personne du singulier de l’impératif de bicarbonater. === Prononciation === La prononciation \bi.kaʁ.bɔ.nat\ rime avec les mots qui finissent en \at\. France (Île-de-France) : écouter « bicarbonate [bi.kaʁ.bɔ.nat] » (Région à préciser) : écouter « bicarbonate [bi.kaʁ.bɔ.nat] » France (Vosges) : écouter « bicarbonate [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « bicarbonate [Prononciation ?] » === Voir aussi === bicarbonate sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (bicarbonate), mais l’article a pu être modifié depuis. == Anglais == === Étymologie === (Siècle à préciser) Dérivé de carbonate, avec le préfixe bi-. === Nom commun === bicarbonate (Chimie) Bicarbonate. === Prononciation === Grande-Bretagne (Royaume-Uni) : écouter « bicarbonate [Prononciation ?] »