ballottine

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Féminin de ballottin. === Nom commun === ballottine \ba.lɔ.tin\ féminin (Cuisine) Morceau de viande roulé et noué d'une ficelle. Ballottine de canard. Œufs en gelée, cornets, aspics et barquettes, ballottines, galantines, pâtés, chauds-froids, daubes, terrines, confits, tourtes, tartes, frangipanes : toutes ces dames avaient rempli avec zèle leurs devoirs sociaux. — (Simone de Beauvoir, Mémoires d’une jeune fille rangée, 1958, réédition Le Livre de Poche, page 395) ==== Variantes ==== ballotine (orthographe rectifiée de 1990) ==== Synonymes ==== dodine paupiette roulade ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Vosges) : écouter « ballottine [Prononciation ?] » France (Lyon) : écouter « ballottine [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes