backen

== Allemand == === Étymologie === (IXe siècle). Du vieux haut allemand bahhan, backan (« cuire modérément »), du vieux saxon bakkan, des langues germaniques *bak-, du indo-européen commun *bhê-. À rapprocher du vieil anglais bacan, du moyen néerlandais baken. === Verbe === backen \ˈbakŋ̩\ (voir la conjugaison) (Gastronomie) (Transitif) Cuire au four (ce n'est que si la pâte contient de la farine comme le pain, gâteaux, pizzas). Dieser Bäcker backt (oder: bäckt) immer viel Brot. Ce boulanger cuit beaucoup de pain tous les jours. Ich backe gerade Brot. (Ich bin gerade dabei, Brot zu backen.) Je suis juste en train de cuire le pain. Backsteine werden nicht gebacken, sie werden gebrannt. Les briques ne sont pas cuites, elles sont brûlées. Wer das Kuchentratsch besucht, gerät meist ins Schwärmen. Man schmeckt, dass die Kuchen nach privaten, traditionellen Rezepten gebacken werden. — (Lisa Sonnabend, « Café Kuchentratsch: Wo Oma backt », dans Süddeutsche Zeitung, 19 janvier 2024 [texte intégral]) Les visiteurs du Café Kuchentratsch s’extasient souvent devant les gâteaux. On sent que les gâteaux sont préparés selon des recettes privées et traditionnelles. Besonders intensiv schmeckt Oregano, wenn er nicht allzu lange mitgekocht oder gebacken wird. — (« Oregano, gerebelt », dans Bremer Gewürzhandel, 7 mai 2024 [texte intégral]) Le goût de l’origan est particulièrement intense lorsqu'il n'est pas cuit trop longtemps. (Gastronomie) (Transitif) Griller, frire dans une poêle, poêler. Ich backe die Forellen für das Mittagessen. Je vais frire les truites pour le repas. ==== Synonymes ==== braten (cuire), (poêler) ==== Antonymes ==== kochen (bouillir) ==== Dérivés ==== ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== schaffen zustandebringen ==== Hyperonymes ==== garen (faire cuire) === Forme de verbe === backen \ˈbakŋ̩\ Première personne du pluriel du présent de l’indicatif à la forme active de backen. Première personne du pluriel du présent du subjonctif 1 à la forme active de backen. Troisième personne du pluriel du présent de l’indicatif à la forme active de backen. Troisième personne du pluriel du présent du subjonctif 1 à la forme active de backen. === Prononciation === Berlin : écouter « backen [ˈbakn̩] » === Références === ==== Sources ==== DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, Le vocabulaire allemand de 1600 à nos jours. → consulter cet ouvrage Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin backen → consulter cet ouvrage Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article du Wiktionnaire en allemand, sous licence CC BY-SA 4.0 : backen (liste des auteurs et autrices). ==== Bibliographie ==== Larousse - Dictionnaire allemand/français – français/allemand , éd. 1958, p 397. Harrap’s de poche – Bordas Dictionnaire allemand/français, éd. 1997, ISBN 0-245-50308-0, p 38. == Suédois == === Forme de nom commun === backen \Prononciation ?\ Singulier défini de backe.