bétaïne

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Du nom latin de la betterave Beta vulgaris où fut découvert la première bétaïne nommé actuellement glycine bétaïne. === Nom commun === bétaïne \be.ta.in\ féminin (Chimie, Biologie) Famille de substances azotés que l’on retrouve chez les bactéries, les algues et les végétaux quand ceux-ci sont soumis à un stress hydrique. Ces molécules sont aussi utilisées par l’industrie des cosmétiques. En s’enfonçant dans le sol, la racine de Quercus émet dans le sol des molécules pouvant s’apparenter à des hormones, des flavonoïdes ou des bétaïnes qui lui servent par exemple à mieux résister aux stress liés à la chaleur ou au manque d’eau. — (Laurent Tillon, Être un chêne : sous l’écorce de Quercus, Actes Sud, 2021, page 49) (Désuet) Ancien nom de la glycine bétaïne. ==== Hyponymes ==== glycine bétaïne ; triméthylglycine hydroxyproline bétaïne proline bétaïne ==== Traductions ==== === Prononciation === Vosges (France) : écouter « bétaïne [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === bétaïne sur l’encyclopédie Wikipédia