béchamelle

== Français == === Nom commun === béchamelle \be.ʃa.mɛl\ féminin (Sauces) (Rare) Variante de béchamel. Sur quatre amateurs que nous sommes, deux la préfèrent à l’huile et deux à la béchamelle. Et vous, cher ami ? — Le cher ami mordillait sa moustache et feignait de ne pas entendre. — (Émile Bergerat, Souvenirs d’un enfant de Paris — Volume 3 : La Vie moderne - Le Voltaire - Le Nom dans la bibliothèque Wikisource , Eugène Fasquelle, 1912, page 188.)