asperge verte de Lauris

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Composé de asperge verte et de Lauris, commune du Vaucluse où cette variété a été créée. === Locution nominale === asperge verte de Lauris \as.pɛʁʒ vɛʁt də lo.ʁis\ féminin (Botanique) Cultivar d’asperge verte dont la production est concentrée au sud du massif du Luberon, entre Lauris et Cavaillon. On ne connaît à Londres que l’asperge verte de Lauris. — (Auguste Escoffier, Souvenirs inédits: 75 ans au service de l'art culinaire, Jeanne Lafitte, Paris, 1985, page 185) C’est en effet grâce à lui que le nom de ce charmant village du Luberon est connu dans la France entière et même au-delà, il y cultiva la fameuse asperge verte de Lauris. — (Patrick Asfaux, Oeuf au plat comme à Lauris, aftouch-cuisine.com, consulté le 14 décembre 2024) ==== Traductions ==== === Prononciation === → Prononciation audio manquante. (Ajouter un fichier ou en enregistrer un avec Lingua Libre ) === Voir aussi === asperge verte de Lauris sur l’encyclopédie Wikipédia