appertisation

== Français == === Étymologie === (XIXe siècle) De Appert, nom de famille de Nicolas Appert, inventeur du procédé. === Nom commun === appertisation \a.pɛʁ.ti.za.sjɔ̃\ féminin Procédé de conservation des aliments par chauffage et protection dans un emballage hermétique à l’air. En apparence, le procédé de l’appertisation chasse le naturel, mais il revient au galop dans les saveurs, les textures, la richesse nutritionnelle, dès l’ouverture de la boîte. — (Olivier Picot, L’Avenir est dans la boîte, 2001) Enfin, à l’aube de l’ère industrielle apparaît l’appertisation, méthode de stérilisation à haute température, qui détruit microbes et spores. — (France Mutuelle Magazine, no 175, janvier-février-mars 2023, page 45) ==== Apparentés étymologiques ==== appertiser appertisé ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== appertisation figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : chauffage. ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \a.pɛʁ.ti.za.sjɔ̃\ rime avec les mots qui finissent en \jɔ̃\. France (Lyon) : écouter « appertisation [Prononciation ?] » Mulhouse (France) : écouter « appertisation [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes