animelle

== Français == === Étymologie === De l’italien animella (« ris, glande »). === Nom commun === animelle \a.ni.mɛl\ féminin (Boucherie) (Vieilli) Abat, sous-produit de boucherie. (En particulier) Testicule des animaux de boucherie. Ingrédients :* 2 ou 3 animelles de moutons par personne, […]La recette :Épluchez les animelles ou faites le faire par votre boucher. Faites-les dégorger dans un mélange de vinaigre de palme et d’eau fraîche pendant un heure. — (Recette de Papillottes d’espoirs déçus de mouton, gingembre et la-lôt, toildepices.com) Coupez en filets étroits des animelles dont vous aurez ôté les peaux; faites-les mariner avec du citron, persil, ciboules, sel et poivre. — (Catherine (Mlle.), Manuel complet de la cuisinière bourgeoise, 1851) ==== Synonymes ==== rognon blanc (2) frivolité (Paris) choesel (wallon) ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \a.ni.mɛl\ rime avec les mots qui finissent en \ɛl\. France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « animelle [Prononciation ?] » France (Toulouse) : écouter « animelle [Prononciation ?] » France (Lyon) : écouter « animelle [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === animelle sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === « animelle », dans Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827 == Italien == === Nom commun === animelle \a.ni.ˈmɛl.le\ féminin Pluriel de animella.