amidonnier

== Français == === Étymologie === Dérivé de amidon, avec le suffixe -ier. === Nom commun 1 === amidonnier \a.mi.dɔ.nje\ masculin (Botanique) (Agriculture) Sous-espèce du blé dur, Triticum turgidum subsp. dicoccon. Au début de la période gauloise, du Ve au IIIe siècle, l’agriculture est centrée sur une combinaison de céréales – orge à grains vêtus et orge nue, blés vêtus (amidonnier et engrain), blés nus, millets commun et d’Italie, épeautre, seigle, avoine – et de légumineuses – fève, lentille, pois, gesse, ers. — (Manon Cabanis, « L’archéobotanique, une discipline en pleine expansion », dans La Fabrique de la France, sous la direction de Dominique Garcia, Flammarion/Inrap, 2021, page 279) C’est comme si on détruisait toutes les céréales pour n’en faire pousser qu’une. Plus de blé, d’amidonnier, rien que de l’orge dans tous les champs de Babylonie. — (Denis Guedj, Zéro, ou les cinq vies d’Aémer, Robert Laffont, 2005, page 180) L’amidonnier noir est moins répandu dans les cultures que la variété blanche ; il a les mêmes qualités au point de vue de la rusticité et du rendement, mais il est moins hâtif ; il demande à être semé à l’automne, ou au moins dès la sortie de l’hiver. Il se contente, comme l’amidonnier blanc, de terres pauvres et maigres. — (Les Meilleurs Blés : Description et culture des principales variétés de froments d’hiver et de printemps, Vilmorin-Andrieux et Cie, Paris : Vilmorin-Andrieux, 1880) ==== Dérivés ==== blé amidonnier blanc amidonnier noir amidonnier sauvage ==== Traductions ==== === Nom commun 2 === amidonnier \a.mi.dɔ.nje\ masculin (pour une femme, on dit : amidonnière) Celui qui fabrique ou qui vend de l’amidon [1]. Industriel producteur d’amidon. Pionnier dans la démarche d’application ISO 22000, ROQUETTE est le premier amidonnier européen à être certifié « Fournisseur de produits sûrs ». — (champagne-ardenne-tech.fr) === Adjectif === amidonnier \a.mi.dɔ.nje\ masculin Relatif à l’amidon, à sa production et à son commerce. L’industrie amidonnière représente un débouché important pour le maïs, puisqu’elle absorbe 20% de la production européenne. Mais quelles sont les attentes de l’industrie amidonnière vis-à-vis de la matière première que constitue le maïs ? — (Qualité du Maïs : Les attentes de l’industrie amidonnière, maisadour-semences.com) ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Lyon) : écouter « amidonnier [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === amidonnier sur l’encyclopédie Wikipédia amidonnière === Références === [1] : « amidonnier », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (amidonnier), mais l’article a pu être modifié depuis.