aillade

== Français == === Étymologie === De l'occitan alhada === Nom commun === aillade \a.jad\ féminin (Cuisine) Divers plats contenant beaucoup d'ail. Une aillade de veau. De son côté, Plaute fait état d'un ragoût à l'ail qu'il nomme alliatum, terme qui se transformera en Gaule puis dans la France médiévale en aillade ou aillée. — (Jean-Paul Clébert, Le livre de l'ail, Éd.Barthélémy, Avignon 1987) (Cuisine)(En particulier) Pain sec ou grillé, frotté à l'ail et arrosé d’huile d’olive, parfois dans certaines régions on y rajoute des noix pilées. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \a.jad\ rime avec les mots qui finissent en \ad\. France (Toulouse) : écouter « aillade [Prononciation ?] » France (Vosges) : écouter « aillade [Prononciation ?] » Cesseras (France) : écouter « aillade [Prononciation ?] » === Références === Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (aillade), mais l’article a pu être modifié depuis.