advantame

== Français == === Étymologie === (2008) C'est un nom déposé par l’entreprise Ajinomoto, dérivé de aspartam. === Nom commun === advantame \ad.vɑ̃.tam\ masculin (Chimie) Édulcorant intense, de synthèse, dérivé de l’aspartam, et ayant un pouvoir sucrant 25.000 fois supérieur à celui du saccharose ou sucre de table. Il est utilisé dans les produits laitiers et les confiseries, il possède en plus la propriété de prolonger le goût sucré en bouche. L’advantame ( E969 ) possède ainsi un pouvoir sucrant 30 000 fois supérieur à celui du saccharose ! Depuis peu les consommateurs sont en proie aux doutes sur l'innocuité de ces molécules, et ils ont bien raison. Car en mars 2022, l'Inserm publiait les résultats d'une nouvelle étude issue de la cohorte NutriNet-Santé et concluait : « les scientifiques ont constaté que, comparés aux non consommateurs, les personnes qui consommaient le plus d'édulcorants , en particulier d'aspartame et d'acésulfame-K avaient un risque plus élevé de développer un cancer , tous types de cancers confondus ». — (Rémi Thevenot, Alimentation industrielle : les raisons d’un désastre sanitaire, éd. Les 3 colonnes, 2022.) ==== Synonymes ==== E969