acide valérique

== Français == === Étymologie === Mot composé de acide et de valérique car isolé des rhizomes de la valériane. === Locution nominale === acide valérique \a.sid va.le.ʁik\ masculin (Biochimie) Acide gras saturé à 5 atomes de carbone : CH3 – (CH2)3 – COOH. (Indénombrable) L’acide valérique sert principalement à la synthèse d’arômes, d’adoucissants ou de produits agrochimiques. Ces quatre acides valériques isomères ont été isolés. — (Alfred Riche, Manuel de chimie médicale et pharmaceutique, Germer Baillière, 1881, page 542) On note toutefois que les proportions des acides valériques, linéaire (C5) et ramifié (lC5) […] — (Catherine Bogaert, L. Gomez et J. P. Jouany, Comparaison in vivo et in vitro (Rusitec) de l’effet d’un antibiotique ionophore sur quelques paramètres fermentaires du rumen, 1988) ==== Synonymes ==== acide amylique acide pentanoïque (nom UICPA) acide méthyléthylacétique acide propylacétique acide valérianique ==== Apparentés étymologiques ==== valérianate, valérate valérine ==== Hyperonymes ==== acide carboxylique acide gras saturé ==== Traductions ==== === Prononciation === Paris (France) : écouter « acide valérique [a.sid va.le.ʁik] » === Voir aussi === Acide pentanoïque sur l’encyclopédie Wikipédia