acétique

== Français == === Étymologie === Du latin acetum (« vinaigre ») suffixé par -ique des acides. === Adjectif === acétique \a.se.tik\ masculin et féminin identiques (Chimie) Relatif à l’acide qui est le principe du vinaigre. Distillé avec précaution, il fournit un liquide composé principalement d’acides gras saturés : acides acétique, caprique, caprylique et une certaine quantité d'acide sébacique C8H16(COOH)2 qui, en se refroidissant, forme des cristaux analogues à ceux de l'acide benzoïque. — (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, p. 12) Plus tard on a reconnu que les acides chromique, chlorique, borique, acétique, et oxalique, ainsi que les chlorures de magnésium et d'étain, et enfin les aluns, se comportaient comme l'acide fluorhydrique. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914) (Biochimie) Qui produit de l’acide acétique. Les bactéries acétiques se développent dans les vins laissés à l’air libre. ==== Synonymes ==== éthanoïque (1) ==== Apparentés étymologiques ==== acétal acétaldéhyde acétate acétification acide acétique ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== acétique figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : vinaigre. ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \a.se.tik\ rime avec les mots qui finissent en \ik\. France (Lyon) : écouter « acétique [Prononciation ?] » France (Vosges) : écouter « acétique [Prononciation ?] » France (Toulouse) : écouter « acétique [Prononciation ?] » France : écouter « acétique [Prononciation ?] » Mulhouse (France) : écouter « acétique [Prononciation ?] » ==== Homophones ==== ascétique === Voir aussi === acétique sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (acétique), mais l’article a pu être modifié depuis.