acétification

== Français == === Étymologie === (1842). Du latin acetum (« vinaigre ») avec le latin facere (« faire ») et le suffixe -ation qui signifie l’action de. === Nom commun === acétification \a.se.ti.fi.ka.sjɔ̃\ féminin (Chimie) Action d’acétifier, de transformer en vinaigre. Plus encore, de même que le lait aigri transforme le lait frais ou que le vinaigre induit l’acétification, les substances, en voie de corruption, peuvent devenir leurs propres agents de « métamorphose » ou de désagrégation. — (François Dagognet, Pasteur sans la légende, 1994) ==== Dérivés ==== acétifier ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== acétification figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : fermentation, vinaigre. ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \a.se.ti.fi.ka.sjɔ̃\ rime avec les mots qui finissent en \jɔ̃\. France (Lyon) : écouter « acétification [Prononciation ?] » Vosges (France) : écouter « acétification [Prononciation ?] » === Références === « acétification », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage « acétification », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage