Ziegenkäse

== Allemand == === Étymologie === Composé de Ziege et de Käse. === Nom commun === Ziegenkäse \ˈt͡siːɡn̩ˌkɛːzə\ masculin (Cuisine) Fromage de chèvre. Auch im „Fric-Frac“ am Ufer des Canal Saint Martin setzt man auf Qualität und Vielfalt. Hier gibt es ausschließlich Croque Monsieur – dafür aber in acht Varianten, etwa mit Chili, Koriander, Sojasoße oder Ziegenkäse. — (Verena C. Mayer, « Knusper, knusper, Toastchen », dans taz, 26 janvier 2024 [texte intégral]) Au "Fric-Frac", sur les rives du Canal Saint Martin, on mise également sur la qualité et la diversité. Ici, on ne trouve que des croque-monsieur, mais en huit variantes, par exemple au chili, à la coriandre, à la sauce soja ou au fromage de chèvre. === Prononciation === Berlin : écouter « Ziegenkäse [ˈt͡siːɡŋ̩ˌkeːzə] » (Allemagne) : écouter « Ziegenkäse [ˈt͡siːɡn̩ˌkɛːzə] »