Rollmops

== Allemand == === Étymologie === Composé de rollen (« rouler ») et de Mops (« carlin, personne trapue »), possiblement en référence à la forme ramassée du filet de hareng enroulé autour de la farce, rappelant celle de cette race de chien ou d'une personne trapue. === Nom commun === Rollmops \ʁɔlˌmɔps\ masculin (Gastronomie) Rollmops, (hareng cru roulé autour d’un cornichon et mariné dans du vinaigre). Der Rollmops gilt als typisches Katerfrühstück. Le rollmops est considéré comme le petit déjeuner typique (des lendemains) de la gueule de bois. ==== Synonymes ==== Gabelroller (rollmops) (en Autriche). ==== Hyperonymes ==== Essen (nourriture) Fisch (poisson) Hering (hareng) Speise (plat) === Références === ==== Sources ==== « Rollmops », dans DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, Académie des Sciences de Berlin, 2026 → consulter cet ouvrage « Rollmops », dans Duden, Cornelsen Verlag GmbH, 2026 → consulter cet ouvrage Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article du Wiktionnaire en allemand, sous licence CC BY-SA 4.0 : Rollmops (liste des auteurs et autrices). ==== Bibliographie ==== Harrap’s de poche – Bordas Dictionnaire allemand/français, éd. 1997, ISBN 0-245-50308-0, p 242.