Orloff

== Français == === Étymologie === (1) (XIXe siècle), recette crée à l'origine pour Alexeï Fedorovitch Orlov (ambassadeur du tsar), par le chef Urbain Dubois. === Nom commun === Orloff \ɔʁ.lɔf\ masculin (Cuisine) Viande cuite tranchée, garnie de purée d'oignons et de champignons, puis reconstituée et servie. Veau, porc Orloff, avec bacon et fromage. (Zoologie) Race de poule domestique. ==== Variantes orthographiques ==== (1) orloff Orlov ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== Orloff figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : Fontainebleau. ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Vosges) : écouter « Orloff [Prononciation ?] » === Voir aussi === Orloff_(race_de_poule) sur l’encyclopédie Wikipédia === Références ===