Olivenöl

== Allemand == === Étymologie === Composé de Olive (« olive ») et de Öl (« huile »), avec l'interfixe de liaison -n-. === Nom commun === Olivenöl \oˈliːvn̩ˌʔøːl\ neutre (Cuisine) Huile d’olive. Entweder als Dressing mit Olivenöl und Balsamico und frischen Kräutern wie Basilikum angemacht oder direkt auf den Salat gestreut ist Oregano wunderbar aromatisch. — (« Oregano, gerebelt », dans Bremer Gewürzhandel, 7 mai 2024 [texte intégral]) L'origan est merveilleusement aromatique, soit assaisonnée à la vinaigrette avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique et des herbes fraîches comme le basilic, soit directement saupoudré sur la salade. Der würzige Geschmack von Bärlauch ist prima für ein aromatisches Pesto geeignet. Dafür zum Beispiel mit Olivenöl, Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino, Cashewnüssen und bei Bedarf etwas Salz und Pfeffer verrühren und pürieren. — (« Bärlauch, gerebelt », dans Bremer Gewürzhandel, 15 mai 2024 [texte intégral]) Le goût épicé de l’ail des ours convient parfaitement pour un pesto aromatique. Pour cela, mélanger par exemple de l’huile d’olive, du fromage à pâte dure comme le parmesan ou le pecorino, des noix de cajou et si nécessaire un peu de sel et de poivre, puis réduire en purée. Der beste Zeitpunkt für die Olivenernte liegt je nach dem gewünschten Charakter des Olivenöls im Herbst bis in den Winter kurz vor der Vollreife. In den meisten Regionen werden die Oliven für die Olivenölgewinnung zwischen November und Januar geerntet. — (« Ernte und Herstellung von Olivenöl », dans Oelea Olivenöl GmbH, 28 octobre 2025 [texte intégral]) Le meilleur moment pour la récolte des olives se situe entre l’automne et l’hiver, juste avant leur pleine maturité, en fonction du caractère souhaité pour l’huile d’olive. Dans la plupart des régions, les olives destinées à la production d'huile d’olive sont récoltées entre novembre et janvier. ==== Hyperonymes ==== Speiseöl Pflanzenöl Öl ==== Hyponymes ==== Bio-Olivenöl === Prononciation === Berlin (Allemagne) : écouter « Olivenöl [oˈliːvn̩ˌʔøːl] » (Allemagne) : écouter « Olivenöl [oˈliːvn̩ˌʔøːl] » === Références === DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, Le vocabulaire allemand de 1600 à nos jours. → consulter cet ouvrage === Voir aussi === Olivenöl sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand)