Konsommee

== Allemand == === Étymologie === Du français consommé. === Nom commun === Konsommee \kɔ̃sɔme\ féminin (Cuisine) Consommé. Konsommee ist eine Rinderkraftbrühe, in der noch einmal geschreddertes, oder gewolftes Fleisch, Eiweiß und Wurzelgemüse, vermengt mit Eiswürfeln gekocht wurde. — (D’après l’article Brühe sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand) ) Le consommé est un bouillon de bœuf dans lequel on fait cuire de nouveau de la viande râpée ou hachée, du blanc d’œuf et des tubercules, mélangés à des glaçons. === Prononciation === (Région à préciser) : écouter « Konsommee [kɔ̃sɔme] »