Kochgewürz

== Allemand == === Étymologie === Nom composé de kochen (« cuisiner », « cuire ») et de Gewürz (« épice », « condiment »). === Nom commun === Kochgewürz \ˈkɔxɡəˌvʏʁt͡s\ neutre (Cuisine) Épice de cuisson. Beifuß, gerebelt oder gemahlen, ist vielfältig einsetzbar und wird insbesondere verwendet, wenn herbe und kräftige Aromen gewünscht sind. In der geschnittenen Form ist er perfekt als Koch- und Schmorgewürz geeignet. — (« Beifuß, geschnitten », dans Bremer Gewürzhandel, 12 mai 2024 [texte intégral]) L'armoise, concassée ou moulue, peut être utilisée de diverses manières et est notamment employée lorsque des arômes âpres et puissants sont souhaités. Coupée, elle est parfaite comme épice de cuisson et de braisage. ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== kochen (« cuisiner », « cuire ») ==== Hyperonymes ==== Gewürz (« épice », « condiment ») === Voir aussi === Gewürz sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand) === Références === DWb, das deutsche Wörterbuch von Jakob Grimm und Wilhelm Grimm, 1854-1960 → consulter cet ouvrage « Kochgewürz », dans DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, Académie des Sciences de Berlin, 2026 → consulter cet ouvrage