œuf à la coque

== Français == === Étymologie === Locution composée de œuf et de à la coque. === Locution nominale === œuf à la coque \œ.f‿a la kɔk\ masculin Œuf cuit dans la coquille de manière que le blanc soit seul coagulé, et que le jaune reste liquide et que l’on mange habituellement avec des mouillettes ou une cuillère à œuf. Les œufs furent leur unique ressource [de Mme des Ursins et de sa suite], et encore à la coque, frais ou non. — (Louis de Rouvroy, 382, 160) Marie lui recommanda de l’appeler pour les œufs à la coque, car elle se piquait d’avoir une recette merveilleuse, une façon de les cuire à point, qui gardait le blanc en un lait crémeux. — (Émile Zola, Les Trois Villes : Paris, 1897) Après qu’ils eurent mangé leurs œufs à la coque, la conversation, qui s’était jusqu’alors éparpillée au hasard des sujets, se concentra sur la cathédrale. — (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915) Une phrase méchante et lucide de Stendhal ; elle me revient à l’esprit de temps en temps : « Au séminaire, il est une façon de manger un œuf à la coque qui annonce les progrès faits dans la vie dévote. » — (Julien Green, Journal 1946-1950 - Le Revenant, Plon, 1951 ; réédition Le Livre de Poche, 1975, page 149) 10 juin 1941 – Beaudouin a téléphoné ce soir, juste au moment où Flora ouvrait son œuf à la coque, le crétin. Elle est restée partie trente-cinq minutes et j’ai mangé les deux œufs. Impossible de résister trente minutes en face d’un œuf ouvert ! — (Benoîte et Flora Groult, Journal à quatre mains, Denoël, 1962, page 165) ==== Synonymes ==== œuf-coque ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== œuf à la coque figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : sablier, œuf. coquetier cuillère à œuf mouillette œuf cocotte œuf dur ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Lyon) : écouter « œuf à la coque [Prononciation ?] » === Voir aussi === œuf à la coque sur l’encyclopédie Wikipédia Livre de cuisine/Œufs à la coque dans la bibliothèque Wikilivres === Références === « œuf », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage « coque », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage