œnométrie

== Français == === Étymologie === Mot dérivé de œnomètre, avec le suffixe -ie. === Nom commun === œnométrie \ɛ.nɔ.me.tʁi\ féminin Action, manière de mesurer la qualité du vin avec l’œnomètre. L’œnométrie était la mesure de la richesse en alcool (1838) ; on a depuis étendu le terme à d’autres constituants. — (Émile Peynaud, Le vin et les jours, 1988) ==== Traductions ==== === Prononciation === Bourg-en-Bresse (France) : écouter « œnométrie [Prononciation ?] » === Références === Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (oenométrie)