épimérisation

== Français == === Étymologie === Dérivé de épimère, avec le suffixe -isation. === Nom commun === épimérisation \e.pi.me.ʁi.za.sjɔ̃\ féminin (Stéréochimie) Interconversion d’épimères. Mais à côté de ces réactions de dégradation, inutilisables, des transformations qui affectent les acides aminés, constituants des protéines, présentent un intérêt chronologique : la racémisation et l’épimérisation. — (Bulletin trimestriel de la Société géologique de Normandie et des amis du muséum du Havre, volumes 77 à 78, 1990) ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Lyon) : écouter « épimérisation [epimeʁizasjɔ̃] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === mutarotation === Références === « épimérisation », FranceTerme, Délégation générale à la langue française et aux langues de France.