élaïologue

== Français == === Étymologie === Dérivé du préfixe élaïo- (« relatif à l’huile »), avec le suffixe -logue (« savant »). === Nom commun === élaïologue \e.la.jɔ.lɔɡ\ masculin et féminin identiques Spécialiste de l’huile, de l’élaïologie. Codefa, entreprise située à Marseille, s’est spécialisée dans la commercialisation de l’huile d’olive vierge extra et dans l’expertise (dégustation) de cette huile grâce à son équipe d’élaïologues. — (L’Hôtellerie Restauration, « Les sauces et condiments », 6 janvier 2005) ==== Traductions ====