écuyer tranchant

== Français == === Étymologie === Du nom écuyer et du participe présent tranchant. === Locution nominale === écuyer tranchant \e.kɥi.je tʁɑ̃.ʃɑ̃\ masculin Nobliau chargé de découper la viande. L’écuyer tranchant s'avance pour couper les viandes avec un grand couteau qui ressemble à un sabre. — (Charles-Simon Favart, Les trois sultanes ou Soliman second, comédie en trois actes et en vers, Paris, Barba & Hubert, 1817, page 44) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== écuyer tranchant figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : fourchette. prosecteur ==== Traductions ====