écossette

== Français == === Étymologie === Voir cossette et écosser. === Nom commun === écossette \e.kɔ.sɛt\ féminin Cossette. Jus de betterave obtenu par lavage d'écossettes fraîches. — (Projet de loi en Belgique, dans Journal officiel, 12 juillet 1873) ==== Traductions ==== === Références === « écossette », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage