échalote grise

== Français == === Étymologie === Composé de échalote et de gris. === Locution nominale === échalote grise \e.ʃa.lɔt ɡʁiz\ féminin (Botanique) Variété d'échalote à planter en automne et dont les plants certifiés se dénomment : grise de Roscoff, grisor ou encore griselle. L’échalote grise est plus gouteuse et plus fine que l’échalote rose, mais elle a une durée de conservation plus courte. — (Noémie Vialard, L’échalote, indispensable au potager et en cuisine, Journal La Croix, page 28, 3-4 janvier 2015) ==== Traductions ====