à la sultane

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de sultane. === Locution adjectivale === à la sultane \a la syl.tan\ invariable (Cuisine) Se dit de diverses préparations avec des pistaches. Œufs à la Sultane. — Brouillés : Appareil ordinaire d’œufs brouillés fini avec 30 grammes de Beurre de pistaches. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 371) ==== Dérivés ==== café à la sultane ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \a la syl.tan\ rime avec les mots qui finissent en \an\. Vosges (France) : écouter « à la sultane [Prononciation ?] » Aude (France) : écouter « à la sultane [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « à la sultane [Prononciation ?] » === Références === Sultane (à la) sur Gastronomiac