à la princesse

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de princesse. === Locution adjectivale === à la princesse \a la pʁɛ̃.sɛs\ invariable (Cuisine) Se dit d’une garniture avec des pointes d’asperge et des truffes. Garniture à la Princesse (Pour Volailles et Ris de Veau). — 250 grammes de pointes d’asperges à la crème — 10 belles lames de truffes. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 127) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \a la pʁɛ̃.sɛs\ rime avec les mots qui finissent en \ɛs\. Vosges (France) : écouter « à la princesse [Prononciation ?] » Aude (France) : écouter « à la princesse [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « à la princesse [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Références === Princesse sur Gastronomiac