à la pékinoise

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de pékinois, littéralement « à la manière pékinoise ». === Locution adverbiale === à la pékinoise \a la pe.ki.nwaz\ invariable (Sens propre) À la façon pékinoise ; à la façon des Pékinois. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) (Cuisine) Se dit pour des tronçons de poisson frits ou de beignets de langoustines, servis avec une sauce aigre-douce. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \a la pe.ki.nwaz\ rime avec les mots qui finissent en \az\. Lyon (France) : écouter « à la pékinoise [Prononciation ?] » Vosges (France) : écouter « à la pékinoise [Prononciation ?] » === Références === Pékinoise (à la) sur Gastronomiac