à la monégasque

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de monégasque, littéralement « à la manière monégasque ». === Locution adverbiale === à la monégasque \a la mɔ.ne.gask\ invariable (Sens propre) À la façon monégasque ; à la façon des Monégasques. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) (Cuisine) Se dit d’un hors-d’œuvre composé de tomates farcies froides. Tomates à la Monégasque. — Toutes petites tomates vidées, marinées intérieurement et garnies en dôme, d’un appareil composé de : thon haché additionné d’œufs durs, d’oignon, persil, cerfeuil et estragon hachés également, et lié à la sauce Mayonnaise. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 281) ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \a la mɔ.ne.gask\ rime avec les mots qui finissent en \ask\. Lyon (France) : écouter « à la monégasque [Prononciation ?] » Vosges (France) : écouter « à la monégasque [Prononciation ?] » === Références === Monégasque (à la) sur Gastronomiac