à la ménagère

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de ménager, littéralement « à la manière ménagère ». === Locution adverbiale === à la ménagère \a la me.na.ʒɛʁ\ invariable (Sens propre) À la façon ménagère ; à la façon des ménagères et des ménagers. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) (Cuisine) Se dit d’une cuisine sans faste, simple. Anguille à la Ménagère. — Diviser des anguilles moyennes en tronçons de 7 à 8 centimètres ; les ciseler finement ; assaisonner et faire griller à cru. — Dresser sur plat bordé de cornichons. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 402) ==== Synonymes ==== à la bourgeoise ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \a la me.na.ʒɛʁ\ rime avec les mots qui finissent en \ɛʁ\. Paris (France) : écouter « à la ménagère [Prononciation ?] » Cesseras (France) : écouter « à la ménagère [Prononciation ?] » Lyon (France) : écouter « à la ménagère [Prononciation ?] » Aude (France) : écouter « à la ménagère [Prononciation ?] » === Références === Ménagère (à la) sur Gastronomiac