à la baïenne

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de baïenne, littéralement « à la manière baïenne ». === Locution adverbiale === à la baïenne \a la ba.jɛn\ invariable (Régionalisme) (Cuisine) Sans être pelé, en parlant de pommes de terres. Arsène André avait commencé de laver quelques pommes de terres qu’il cuirait sans les peler — à la baïenne — à l’étouffée. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958) ==== Synonymes ==== en robe des champs ==== Traductions ==== === Prononciation === \a la ba.jɛn\ France (Île-de-France) : écouter « à la baïenne [a la ba.jɛn] » France (Vosges) : écouter « à la baïenne [Prononciation ?] » France (Lyon) : écouter « à la baïenne [Prononciation ?] » France (Lyon) : écouter « à la baïenne [Prononciation ?] »