à la Sévigné

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de Sévigné. De Madame de Sévigné. === Locution adverbiale === à la Sévigné \a la se.vi.ɲe\ invariable À la façon de Madame de Sévigné. C’était une femme enveloppée d’une robe de chambre de velours vert, à glands grenat ; deux longues boucles de cheveux châtains tombaient, à la Sévigné, sur sa poitrine ; elle avait sur les yeux une paire de lunettes d’or, dont les énormes verres bleuâtres, — ronds comme des écus de six livres, — cachaient presque ses sourcils et le haut de ses pommettes pâles. — (Auguste de Villiers de L’Isle-Adam, Tribulat Bonhomet, P.-V. Stock, Paris, 1908, page 91) (Cuisine) Se dit d’une préparation avec des petits pois et des laitues farcies, éventuellement aussi des pointes d’asperges. Consommé à la Sévigné. — Consommé de volaille clair.Garniture : Quenelles en farce de volaille, moulées à la petite cuiller ; petites laitues braisées et parées ; petits pois bien verts, et pluches de cerfeuil. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 173) ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \a la se.vi.ɲe\ rime avec les mots qui finissent en \ɲe\. Lyon (France) : écouter « à la Sévigné [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes