à l’impériale

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de impérial, littéralement « à la manière impériale ». === Locution adverbiale === à l’impériale \a l‿ɛ̃.pe.ʁjal\ invariable (Sens propre) À la façon impériale ; à la façon d’un empereur (un empereur en particulier ou en général). Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) (Cuisine) Se dit pour plusieurs préparations de grande cuisine. Consommé à l’Impériale. — Consommé de volaille légèrement lié au tapioca.Garniture : Pain de volaille au Velouté, détaillé en moyennes rondelles ; crêtes et rognons de coq escalopés ; petits pois fins bien verts, et pluches de cerfeuil. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 160) ==== Dérivés ==== barbe à l’impériale dôme à l’impériale poulet à l’impériale ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \a l‿ɛ̃.pe.ʁjal\ rime avec les mots qui finissent en \al\. Lyon (France) : écouter « à l’impériale [Prononciation ?] » Vosges (France) : écouter « à l’impériale [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Références === Impériale (à l’) sur Gastronomiac