giò thủ

== Vietnamese == === Etymology === giò +‎ thủ. === Pronunciation === (Hà Nội) IPA(key): [zɔ˨˩ tʰu˧˩] (Huế) IPA(key): [jɔ˦˩ tʰʊw˧˨] (Saigon) IPA(key): [jɔ˨˩ tʰʊw˨˩˦] === Noun === giò thủ head cheese