barszcz

== English == === Alternative forms === borszcz === Etymology === Unadapted borrowing from Polish barszcz. Doublet of borscht. === Noun === barszcz (uncountable) (rare) Polish borscht. ==== Usage notes ==== Usually italicized as a loanword. == Old Polish == === Alternative forms === barzcz === Etymology === Inherited from Proto-Slavic *bъ̃rščь. First attested in the 15th century. === Pronunciation === IPA(key): (10th–15th CE) /baːrʃʲt͡ʃʲ/ IPA(key): (15th CE) /bɒrʃʲt͡ʃʲ/ === Noun === barszcz m animacy unattested common hogweed (Heracleum sphondylium) The meaning of this term is uncertain. Possibilities include: fermented liquid greater celandine (Chelidonium majus) ==== Derived terms ==== ==== Descendants ==== Polish: barszcz, barzszcz, barzcz (Middle Polish), bárzc (“rye or oat soup”) (Biecz), bászcz, bászc, boszcz (Przemyśl), borzc (Zagórze)→ English: barszcz→ Esperanto: barĉo→ Old Ruthenian: барщъ (baršč)Belarusian: баршч (baršč) === References === Boryś, Wiesław (2005), “barszcz”, in Słownik etymologiczny języka polskiego (in Polish), Kraków: Wydawnictwo Literackie, →ISBN Mańczak, Witold (2017), “barszcz”, in Polski słownik etymologiczny (in Polish), Kraków: Polska Akademia Umiejętności, →ISBN Bańkowski, Andrzej (2000), “barszcz”, in Etymologiczny słownik języka polskiego [Etymological Dictionary of the Polish Language] (in Polish) Sławski, Franciszek (1958-1965), “barszcz”, in Jan Safarewicz, Andrzej Siudut, editors, Słownik etymologiczny języka polskiego [Etymological dictionary of the Polish language] (in Polish), Kraków: Towarzystwo Miłośników Języka Polskiego B. Sieradzka-Baziur, Ewa Deptuchowa, Joanna Duska, Mariusz Frodyma, Beata Hejmo, Dorota Janeczko, Katarzyna Jasińska, Krystyna Kajtoch, Joanna Kozioł, Marian Kucała, Dorota Mika, Gabriela Niemiec, Urszula Poprawska, Elżbieta Supranowicz, Ludwika Szelachowska-Winiarzowa, Zofia Wanicowa, Piotr Szpor, Bartłomiej Borek, editors (2011–2015), “barszcz”, in Słownik pojęciowy języka staropolskiego [Conceptual Dictionary of Old Polish] (in Polish), Kraków: IJP PAN, →ISBN Ewa Deptuchowa, Mariusz Frodyma, Katarzyna Jasińska, Magdalena Klapper, Dorota Kołodziej, Mariusz Leńczuk, Ludwika Szelachowska-Winiarzowa, Zofia Wanicowa, editors (2023), “barzcz”, in Rozariusze z polskimi glosami. Internetowa baza danych [Dictionaries of Polish glosses, an Internet database] (in Polish), Kraków: Pracownia Języka Staropolskiego Instytut Języka Polskiego Polskiej Akademii Nauk == Polish == === Alternative forms === barzszcz, barzcz (Middle Polish) bárzc (“rye or oat soup”) (Biecz) bászcz, bászc, boszcz (Przemyśl) borzc (Zagórze) === Etymology === Inherited from Old Polish barszcz with a semantic shift of hogweed > sour hogweed soup > other sour soups > beetroot soup. For the semantic shift, compare Ukrainian борщ (boršč). === Pronunciation === Rhymes: -arʂt͡ʂ Syllabification: barszcz Homophone: Barszcz === Noun === barszcz m inan (diminutive barszczyk) borscht (beetroot soup that can be served hot or cold, usually with sour cream; a single serving of this soup) Synonym: barszcz czerwony hogweed, cow parsnip, pigweed (any plant of the genus Heracleum) (obsolete, cooking) sourdough; sourdough starter; leavening agent Synonyms: rozczyn, zakwas (obsolete, figurative) bad or sour wine (obsolete) weak, low-quality ink for writing (Middle Polish) żur (sour rye soup) Synonym: żur ==== Declension ==== ==== Derived terms ==== ==== Descendants ==== → English: barszcz → Esperanto: barĉo → Old Ruthenian: барщъ (baršč)Belarusian: баршч (baršč) === References === === Further reading === “barszcz”, in Wielki słownik języka polskiego‎[3] (in Polish), Instytut Języka Polskiego PAN “barszcz”, in Polish dictionaries at PWN‎[4] (in Polish) barszcz in PWN's encyclopedia Maria Renata Mayenowa; Stanisław Rospond; Witold Taszycki; Stefan Hrabec; Władysław Kuraszkiewicz (2010-2023), “barszcz”, in Słownik Polszczyzny XVI Wieku [A Dictionary of 16th Century Polish] Paweł Kupiszewski (23.07.2019), “BARSZCZ”, in Elektroniczny Słownik Języka Polskiego XVII i XVIII Wieku [Electronic Dictionary of the Polish Language of the XVII and XVIII Century] Samuel Bogumił Linde (1807–1814), “barszcz”, in Słownik języka polskiego Aleksander Zdanowicz (1861), “barszcz”, in Słownik języka polskiego, Wilno 1861 J. Karłowicz, A. Kryński, W. Niedźwiedzki, editors (1900), “barszcz”, in Słownik języka polskiego (in Polish), volume 1, Warsaw, page 100