anschwitzen

== anschwitzen (Deutsch) == === Verb === Worttrennung: an·schwit·zen, Präteritum: schwitz·te an, Partizip II: an·ge·schwitzt Aussprache: IPA: [ˈanˌʃvɪt͡sn̩] Hörbeispiele: anschwitzen (Info), anschwitzen (Info) Bedeutungen: [1] transitiv, Gastronomie: bei kleiner Hitze langsam in Fett garen, ohne Röststoffe zu bilden Herkunft: gebildet aus der Partikel an als Verbzusatz und dem Verb schwitzen Gegenwörter: [1] anbraten (große Hitze, mit Bräunung), andünsten (mit Flüssigkeit) Oberbegriffe: [1] garen, kochen Beispiele: [1] Die klein gewürfelten Zwiebeln werden zunächst in etwas Butter sanft angeschwitzt. Charakteristische Wortkombinationen: [1] in Butter anschwitzen, in Öl anschwitzen, glasig anschwitzen, Mehl anschwitzen, Zwiebeln anschwitzen, Schalotten anschwitzen ==== Übersetzungen ==== [1] Wikipedia-Artikel „anschwitzen“ [1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „anschwitzen“ [1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „anschwitzen“